Готов качествен продукт, направен от най-чистата вакуумно изпарена сол от Австрийските Алпи, за най-добри резултати при консервиране.
Стабилна и хомогенна смес за ефикасна и сигурна обработка на месни продукти и колбаси.
Австрийската нитритна сол се прави от изключително чиста вакуумно изпарена сол от планините на Залцкамергут-Бад Ишл и Халщат(райони, които са в списъка с обекти на световното културно и природно наследство на Юнеско). Тя е произведена в благоприятна и устойчива околна среда по естесвен начин. Производството e напълно автоматизирано и е едно от най-модерните н Европа.
Точната дозировка на натриев нитрит в комбинация с напредналата технология за смесване гарантира хомогенна смес и най-високо качество на нитритна сол. Продуктите се предлагат с различно съдържание на нитрит в диапазона от 0,45% – 0,9 % и се характеризират със срока на годност от 12 месеца.
Консервирането е най-стария метод с дълга история.
В комбинация със стандартните методи на консервиране австрийската вакуумно изпарена сол гарантира най-висока сигурност и качество в производството на месо и колбаси, като и удобство при работата на специалистите.
Използването на нитритна австрийска вакуумно изпарена сол Ви гарантира:
- Възможно най-доброто почервеняване на месните продукти;
- Оптимален резултат при аромат и вкус;
- Антиоксидантен ефект;
- Повишена дълготрайност;
- По-добра консистенция.
Постоянно непроменливо качество на продукта, спазването на високите стандарти за качество се потвърждават и от сертификат за анализ(СоА) за всяка производствена партида.
